Bereit für die erste Tasse?

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Kupferbohne

 

Guter Kaffee sollte kein Privileg sein, sondern Standard. Als Micro-Rösterei setzen wir auf echte Wertschätzung – vom respektvollen Umgang mit dem Rohstoff bis zum fertigen Röstprofil in deiner Tasse. Wir rösten mit Zeit und Verstand, damit Nachhaltigkeit und Qualität bei dir zu Hause ankommen.

 
 
 

Unsere Sorten

Kupferbohne Wachile Garse – äthiopischer Filterkaffee aus Yirgacheffe, 250 g Kaffeebeutel, Frontansicht
Wachile Garse
CHF 15.90
Kupferbohne Mirim – dunkel gerösteter Espresso aus Brasilien, 250 g Kaffeebeutel, Frontansicht
Mirim
CHF 13.50
 
 
 

Riechst du es schon?

 

Kennst du das, wenn man eine Kaffeepackung aufmacht und erst mal tief einatmet? Diesen absolut frischen Moment packen wir für dich ab und schicken ihn direkt zu dir nach Hause. Kein Schnickschnack, einfach guter, frisch gerösteter Kaffee. Bereit für die erste Tasse?

Über Kupferbohne

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Geschichte
Kupferbohne Mirim – dunkel gerösteter Espresso aus Brasilien, 250 g Kaffeebeutel, Frontansicht
Kupferbohne Mirim Espresso – 250 g Kaffeebeutel mit Etikett
Kupferbohne Mirim Espresso – Kaffeebeutel, Detailansicht
Kupferbohne

Mirim

Unser Mirim ist nichts für Eilige. Das fängt schon beim Transport an: Die Bohnen reisen per Segelschiff aus Brasilien zu uns – ohne Motor, ohne unnötiges CO2, ganz im Rhythmus der Natur.

In der Trommel rösten wir ihn dunkel und geduldig. Das Ergebnis ist ein Espresso ohne Schnickschnack: Kräftig, wenig Säure, dafür volle Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Cashews. Ein Hauch brauner Zucker und Trockenfrüchte geben ihm die nötige Tiefe, während die dichte, samtige Crema zeigt, was in ihm steckt.

Ob du ihn pur als Espresso trinkst oder im Cappuccino – du schmeckst die Zeit, die in ihm steckt.

Deklaration

  • Sachbezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Zutaten: 100% Arabica-Kaffee
  • Nettomenge: 250 g
  • Herkunft Rohkaffee: Brasilien (Caparaó)
  • Produktionsland: Schweiz – geröstet in Unterägeri
  • Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
  • Mindesthaltbarkeitsdatum und Röstdatum: siehe Verpackung
 
Röstgrad
Durch das Rösten werden das Aroma, der Geschmack und der Charakter des Kaffees dank der transformativen Kraft der Hitze zur Geltung gebracht.
HellMittelDunkel
Säure
Säure: Ein lebhaftes, spritziges und angenehmes Geschmackserlebnis, das den Geschmack des Kaffees unterstreicht.
WenigMittelViel
Geschmacksnoten
Verkostungsnotizen sind die charakteristischen Geschmacks- und Aromenoten, die man in einer Tasse Kaffee wahrnehmen kann
brauner ZuckerCashewnüssedunkle SchokoladeTrockenfrüchte
 
 
CHF 13.50
 
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Frisch geröstete Bohnen

Wir liefern den frischesten Kaffee direkt zu Ihnen nach Hause und in Ihre Tasse.

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